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材料
豚こま切れ肉
150g
玉ねぎ
1個
（薄切り）
薄力粉
小さじ2
（豚肉にまぶす）
サラダ油
小さじ1
水
100ml
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
バター
10g
（仕上げ用）
塩
少々
こしょう
少々
作り方
1
ステップ 1
玉ねぎを薄切りにする。豚こま切れ肉に塩、こしょう、薄力粉をまぶす。
2
ステップ 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを2分、しんなりするまで炒める。
3
ステップ 3
豚肉を広げて加え、色が変わるまで2分炒める。
4
ステップ 4
水、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆを加え、混ぜながら中火で4分、とろみがつくまで煮る。
5
ステップ 5
豚肉の中心まで火が通ったのを確かめ、火を止めてバターを溶かし混ぜる。器に盛る。
コツ・ポイント
ケチャップの酸味が気になるときは、砂糖をひとつまみ足すとまろやかになります。冷蔵で2日ほど保存でき、温め直すときは水を少し足してください。ごはんにかけてもパンに添えても合います。
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