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材料
ブロッコリー
1/2個
（約150g）
卵
2個
ツナ缶
1個
（70g。油を切る）
マヨネーズ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
こしょう
少々
作り方
1
ステップ 1
鍋に水を入れて沸騰させ、冷蔵庫から出した卵をそっと入れる。中火で10分ゆでて、冷水にとって殻をむく。
2
ステップ 2
ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
3
ステップ 3
ブロッコリーは取り出してざるにあげ、水気をしっかり切って粗熱をとる。
4
ステップ 4
ボウルに油を切ったツナ、マヨネーズ、しょうゆ、こしょうを入れて混ぜる。
5
ステップ 5
ゆで卵を粗くつぶすように切ってボウルに加え、ブロッコリーも入れてさっくり和える。
コツ・ポイント
ブロッコリーの水気が残るとマヨネーズが緩くなるので、ざるでしっかり切るのがコツです。卵は電子レンジで加熱すると破裂することがあるため、必ず鍋でゆでてください。冷蔵庫で2日ほど保存できます。
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