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材料
クリームチーズ
200g
砂糖
70g
牛乳
60ml
卵
2個
米粉
大さじ2
抹茶パウダー
大さじ1
（6g）
作り方
1
ステップ 1
耐熱容器にクリームチーズを入れ、電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱してやわらかくします。
2
ステップ 2
砂糖を加えてよく混ぜます。
3
ステップ 3
牛乳を2回に分けて入れ、都度よく混ぜます。
4
ステップ 4
卵を1個ずつ加え、都度よく混ぜます。
5
ステップ 5
抹茶パウダーを加えてよく混ぜます。
6
ステップ 6
米粉を加えてよく混ぜます。
7
ステップ 7
クッキングシートを敷いた型（長さ22cm）に流し入れ、型を調理台に打ち付けて空気を抜きます。
8
ステップ 8
170℃に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。（20～25分ほど焼いて表面に焼き色が付いたら、アルミホイルをかぶせる）
9
ステップ 9
1時間ほど常温に置いて粗熱を取ります。
コツ・ポイント
気軽に作れるように、生クリームではなく牛乳を使うレシピにしました。抹茶は生地になじみにくいのでよく混ぜるのがポイントです。米粉はグルテンを含んでいないので混ぜ過ぎても粘り気が出ず、粒子が細かいのでふるう手間も省けますよ。
Q&A
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