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材料
バタール
1本
サバの味噌煮缶
1缶
玉ねぎ
20g
（（1/8～1/6個））
水菜
4本
マヨネーズ
大さじ1.5
ピザ用チーズ
少々
作り方
1
ステップ 1
バタールを縦半分に切ります。
2
ステップ 2
玉ねぎと水菜の茎をみじん切りに、水菜の葉を長さ3cm程度に切ります。
3
ステップ 3
サバの味噌煮、玉ねぎ、水菜の茎、マヨネーズを混ぜ合わせます。
4
ステップ 4
バタールの断面にサバの味噌缶の汁を塗ります。
5
ステップ 5
サバのマヨネーズ和えを乗せます。
6
ステップ 6
ピザ用チーズを乗せます。
7
ステップ 7
オーブントースターでチーズに焦げ目が付くまで、10分程度焼きます。
コツ・ポイント
サバの味噌煮缶を使った簡単に作れるオープンサンドです。味噌煮の汁をバタールに吸わせることで、味噌味がパンにしっかりと付き、汁を無駄にすることなく使い切れますよ。 長さ28cmのバタールを使いましたが、フランスパンを適当な長さに切って使ってもOK。水菜はトッピング用なので、青じそや青ねぎなどの香りや食感のよい野菜に代えてもおいしく作れます。
Q&A
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