FREE
材料
キャベツ
2枚
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
オリーブオイル
小さじ2
コンソメ顆粒
小さじ2
塩
少々
胡椒
適量
水
300ml
作り方
1
ステップ 1
キャベツ、ベーコンは1cm角、玉ねぎは粗みじん切り、人参は5mm角に細かく刻みます。
2
ステップ 2
鍋にオリーブオイルを入れ、ステップ1の材料を入れ、弱中火で野菜がしんなりするまで炒めていきます。
3
ステップ 3
野菜がしんなりしたら、ステップ2の鍋に、水、コンソメ顆粒を加え、火を強めて加熱し、沸騰したら弱火にして、蓋をして10分煮込みます。
4
ステップ 4
塩、お好みで胡椒を加え、全体を混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
・野菜を焦がさないように炒めて下さい。強過ぎない火でじっくり炒める事で、野菜の甘みが出て、子供も食べやすくなります。 ・お子様が小さい場合は、胡椒は加えず、大人の分だけ、スープ皿に盛り付けた後に、個別にかけると良いです。 ・煮込む時にミニトマトを5〜6個加えて、トマト入りスープにするのも美味しいですよ！
Q&A
まだ質問がありません。
質問するにはログインが必要です。
ログインして質問する