カットほうれん草を使って手軽に！ほうれん草とベーコンのクリームパスタ

パスタを茹でる 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加えてパスタを茹で始めます。表示時間より1分短めに引き上げるのがコツです。 ※ ゆでる時のお湯と塩の目安は、パスタ100g：お湯1リットル：塩10g（小さじ2 分量外）の比率です。

具材の準備 ベーコンは1cm幅にカットします。 生のにんにくを使う場合は、細かく刻みます。 生のほうれん草を使う場合は、3〜4cmの長さに切ります。

具材を炒める フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを立たせます。 ベーコンを加えて中火でカリッとするまで炒め、次にほうれん草の茎、葉の順に加えてさっと炒め合わせます。 （冷凍のカットほうれん草の場合は、全て入れてしまって大丈夫です。）

「とろみ」の素を作る 火を一度弱め、ステップ3のフライパンに薄力粉を振り入れます。粉っぽさがなくなるまで、具材と絡めるように炒めます。

ソースを仕上げる ステップ4のフライパンに牛乳を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。コンソメを加え、とろみがつくまで弱めの中火で煮詰めます。

和える 茹で上がったパスタをステップ5のフライパンに入れ、ソースと手早く絡めます。ソースが重すぎる場合は、パスタの茹で汁を少し足して調整してください。

味を調える 塩・こしょうで味を調え、お皿に盛り付けます。 仕上げにお好みで粉チーズやブラックペッパーを振って完成です！