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材料
きゅうり
2本
きくらげ
5g
醤油
大さじ1
酢
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ2
中華スープ顆粒
小さじ1
チューブおろしにんにく
1少々
（お好みで）
白すりごま
少々
（お好みで）
作り方
1
ステップ 1
キクラゲはぬるま湯で戻し、お湯でさっと茹でた後、石突きを取って細切りにします。
2
ステップ 2
きゅうりを細切りにします。
3
ステップ 3
ボウルにステップ1のキクラゲとステップ2のきゅうりを入れ、砂糖→醤油→酢→中華スープ→お好みでニンニクの順に入れてよく混ぜ、最後にごま油を加えて混ぜます。
4
ステップ 4
器に盛り付け、最後にお好みで白すりごまを振りかけて、完成です！
コツ・ポイント
キクラゲは、お湯で戻さずに、直接茹でて戻す事も可能です。その場合は、芯までしっかり戻すため、5分以上茹でるようにして下さい。 キクラゲは、お湯で戻すだけだと食中毒の可能性があるので、さっと茹でてから使いましょう。
Q&A
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