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材料
アーモンドミルク
200ml
砂糖
大さじ1.5
粉ゼラチン
5g
バニラエッセンス
2～3滴
（無くても可）
インスタントコーヒー
小さじ1/2
お湯
大さじ2
砂糖
小さじ2
（エスプレッソ用）
作り方
1
ステップ 1
鍋にアーモンドミルクと砂糖を入れてふつふつとするくらいまで温め、バニラエッセンスを加えます。
2
ステップ 2
粉ゼラチンを加えてよく混ぜます。
3
ステップ 3
鍋を氷水に当て、3分ほど混ぜて粗熱を取ります。
4
ステップ 4
器に流し入れます。
5
ステップ 5
インスタントコーヒー、お湯、砂糖を混ぜます。
6
ステップ 6
プリンとソースにラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
7
ステップ 7
プリンにソースをかけます。
コツ・ポイント
牛乳と比較して低カロリー、低糖質、コレステロールゼロと、ヘルシーなアーモンドミルクを使うのがポイントです。若返りのビタミンとも呼ばれるビタミンEや腸内環境を整える食物繊維もたっぷりなので、おやつで健康的になれます。
Q&A
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