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材料
セロリ
50g
（（葉を少し含む））
りんご
1/2個
パイナップル
80g
クリームチーズ
30g
レモン汁
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1/2
塩
小さじ1/3
粗びき黒こしょう
適量
作り方
1
ステップ 1
レモン汁、オリーブオイル、塩、粗びき黒こしょうを混ぜてドレッシングを作ります。
2
ステップ 2
セロリを葉と茎に分け、葉を適当な大きさにちぎります。
3
ステップ 3
セロリの茎、りんご、パイナップル、クリームチーズを食べやすい大きさに切ります。
4
ステップ 4
切ったセロリ、りんご、パイナップル、クリームチーズにドレッシングをかけて混ぜます。
5
ステップ 5
お皿に盛りつけてセロリの葉を散らし、粗びき黒こしょうを振りかけます。
コツ・ポイント
セロリの香りが和らぐように、甘い香りを放つ完熟のパイナップルを使うのがポイントです。セロリとりんごが硬め、パイナップルとクリームチーズがやわらかめなので、食感のコントラストを楽しめます。さっぱりとしたレモンドレッシングを和えることでフルーツとクリームチーズの甘味が際立ち、セロリが苦手な方でも食べやすいと思います。
Q&A
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