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大学生協学食風ナムル
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大学生協学食のナムルが大好きだったので、舌コピで作りました！簡単⭐︎常備菜にも！
3〜4人
15分
31kcal
材料
もやし
1パック
ほうれん草
1束
（冷凍のカットほうれん草だと簡単に作れておすすめです！）
人参
3cm
鶏ガラスープ顆粒
小さじ1.5
醤油
小さじ2
ごま油
小さじ1
白すりごま
小さじ3/2
（大体で大丈夫です。）
作り方
1
ステップ 1
人参を細切りにする。
2
ステップ 2
生のほうれん草を使う場合は、5cm位の長さに切る。冷凍のカットほうれん草を使う場合はそのままで良いです。
3
ステップ 3
鍋に1.2L位の水を入れ、強火にかけ、ステップ1で細切りにした人参を入れます。
4
ステップ 4
ステップ3の鍋が沸騰したら、もやしを入れます。
5
ステップ 5
ステップ4の鍋がまた沸騰したら、ほうれん草を入れ、2分ほど茹でます。
6
ステップ 6
ステップ5の鍋の野菜をザルにあけ、お湯をよく切ります。
7
ステップ 7
ステップ6の野菜をボウルに移し入れ、鶏ガラスープ、醤油を入れて全体に味が行き渡るように混ぜます。
8
ステップ 8
よく混ぜたら、ごま油、白すりごまを入れ、全体が混ざるように混ぜます。
9
ステップ 9
お皿に盛り付けて、完成です。
コツ・ポイント
ザルを使ってしっかりお湯を切る事がポイントです。 ボウルは、野菜を入れた時にギリギリの大きさよりも、野菜の2倍位の容量の、余裕のある大きさの物を使うと混ぜやすいです。
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