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ベーコンスティック マスカルポーネソース添え
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マスカルポーネチーズとベーコンを巻いたスティック春巻きです。乾燥ハーブやガーリックパウダーを混ぜたマスカルポーネソースで洋風な味わいを楽しめます。
1人分
15分
材料
春巻きの皮（ミニサイズ）
3枚
ハーフベーコン
6枚
マスカルポーネチーズ
大さじ3
牛乳
小さじ1
塩
少々
お好きな乾燥ハーブ（パセリ、バジル、オレガノ、ミックスハーブなど）
適量
ガーリックパウダー
適量
粗びき黒こしょう
適量
サラダ油
適量
作り方
1
ステップ 1
ミニ春巻きの皮を半分に切ります。
2
ステップ 2
春巻きの皮6枚にマスカルポーネチーズ（大さじ2）を塗って黒こしょうを振り、ベーコンを乗せて巻き終わりに水を付けて細く巻きます。
3
ステップ 3
アルミホイルを敷いた天板に乗せ、表面にサラダ油を塗ります。
4
ステップ 4
オーブントースターでこんがりとするまで7～10分ほど焼きます。
5
ステップ 5
マスカルポーネチーズ（大さじ1）、牛乳、塩、乾燥ハーブ、ガーリックパウダーを混ぜてソースを作ります。
コツ・ポイント
生クリームのようなマイルドな味わいのマスカルポーネチーズを使うのがポイントです。ベーコンの塩味とミルキーなチーズ、春巻きの皮のパリパリ感がマッチして、手が伸びるおつまみになります。 バジル、パセリ、オレガノなどの香草とガーリックパウダーを混ぜたマスカルポーネソースの味わいで、簡単なのにおしゃれな一品に仕上がります。 ミニサイズの春巻きの皮を使うと、ハーフベーコンがちょうど良く収まりますよ。
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