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材料
醤油
100ml
みりん
100ml
水
100ml
砂糖
大さじ3
作り方
1
ステップ 1
調味料を混ぜ、フライパンなどで煮詰めます。 ぐつぐつと全体が煮立ったら完成です。すき焼きに使う場合は、一度別皿に移しておきます。
2
ステップ 2
お好みの具材を切ります。
3
ステップ 3
フライパンまたは鍋に牛脂をひきます。
4
ステップ 4
まずはお肉を焼き、焼き目がついたら割下をかけます。 お好みで卵にくぐらせて食べてください。
5
ステップ 5
残りのお肉と野菜などと割下を入れて煮込みます。全体に火が通ったらすきやきの完成です。
コツ・ポイント
買わずとも家にある調味料で簡単にすき焼きの割下が作ることができます！ 作った割下は、とろみがつくまで煮詰めて焼き鳥のタレとして応用もできます。 砂糖の分量を調整して、お好みの味を見つけてくださいね。
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